El sector joven de la Confederación Argentina de la mediana Empresa (CAME), a través de su coordinador Emmanuel López, estuvo presente en la entrega del premio Joven Empresario de San Luis.
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El nuevo joven empresario de San Luis 2022 es Gastón Castro de la empresa Castro & Sindoni SRL, un emprendimiento de elaboración de panificados proteicos. Dicha empresa firmó un convenio con la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y el Conicet para el desarrollo de productos panificados que buscan atender necesidades referentes a la deficiencia nutricional.
Es un proyecto que cuenta con el acompañamiento científico de Laura Rodríguez Furlán, investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), con el fin de fomentar la vinculación y la transferencia de tecnología desde la UNSL hacia las PyMEs.
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El certamen también contó con la participación de Ariel Espejo, dirigente del sector de jóvenes de la Cámara de Comercio, Industria y Producción de San Luis.
Es importante mencionar que el ganador de este certamen participará en el Premio al Joven Empresario Argentino, que se llevará a cabo durante septiembre en la Ciudad de Buenos Aires.