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17/01/18 Nota de interés
Turismo

Donde la Patagonia se hace piedra

Los bosques petrificados patagónicos son testimonios de la exuberante vida que albergaba la hoy desértica estepa antes del surgimiento de la Cordillera de los Andes. Impactantes paisajes que invitan a viajar millones de años en el tiempo.

Los bosques petrificados patagónicos son testimonios de la exuberante vida que albergaba la hoy desértica estepa antes del surgimiento de la Cordillera de los Andes. Impactantes paisajes que invitan a viajar millones de años en el tiempo.

Anote este número: 65. ¿Para qué?, se preguntará usted. En principio porque es un número importante para emprender este viaje por la Patagonia petrificada. Porque hace 65 millones de años -años más, años menos-, aquí todo cambió de pronto. Bueno, “de pronto” para la edad de la Tierra. Pero es cierto que, en un plazo relativamente breve, una exuberante vida de selvas, densos bosques, animales, plantas e insectos se extinguió, sepultada por un denso manto de sedimentos y cenizas volcánicas.

Y así, capa tras capa de sedimentos, se fue formando la actual estepa patagónica, árida, ventosa, de cielos infinitos. ¿Qué pasó hace 65 millones de años? Las teorías siguen en debate, y van desde un enorme meteorito -la más aceptada- a múltiples colisiones, que causaron una de las grandes extinciones masivas del planeta. La misma que terminó con el reinado de millones de años de los grandes dinosaurios.

Más tarde, el surgimiento de la Cordillera de los Andes aportó grandes erupciones volcánicas, y las nuevas montañas formaron una barrera que impidió el paso de la humedad que llegaba con los vientos del Pacífico, convirtiendo al bosque subtropical en una árida llanura.

Lo cierto es que hoy, 65 millones de años más tarde, podemos asomar las narices a aquel momento, y al pasado más remoto, en los bosques petrificados, donde, con el tiempo y la acción de lluvias y vientos, aquellos árboles sepultados asoman nuevamente a la superficie, ahora convertidos en piedra. Rápidamente, y para pasar al terreno, digamos que la petrificación es un curioso fenómeno por el cual, por la acción de sedimentos marinos y volcánicos en un ambiente propicio, se produce un reemplazo molecular de material orgánico por mineral.

Lo cierto es que bosques petrificados hay en muchos lugares. Estados Unidos, Perú, Brasil, Ecuador, Grecia, Sudán, India o República Checa, entre otros países. Pero los de la Patagonia argentina destacan por estar considerados entre los más importantes de Sudamérica, y algunos de ellos, como el de Jaramillo, en Santa Cruz, o el de Sarmiento, en Chubut, entre los más grandes del mundo. Una invitación a viajar en el tiempo y disfrutar de impactantes escenarios patagónicos.

Valcheta (Río Negro)

En tierras de un campo familiar del centro-este de la provincia de Río Negro, a 107 km de Las Grutas y 120 de San Antonio Oeste, este tesoro petrificado tiene, justamente, 65 millones de años. Se observan diferentes coníferas fosilizadas del terciario superior, algunas de las cuales alcanzan los 30 metros de largo. Se sabe que, allá lejos y hace tiempo, algunos de estos árboles llegaron a ser gigantescos: hasta 90 metros de alto, y entre ellos destacan antiguos parientes de los actuales pehuenes o araucarias, que se ven en la Cordillera del centro-norte de Neuquén. También se ven plantas contemporáneas típicas de la estepa, y las visitas guiadas explican sus usos medicinales domésticos.

En el predio hay cuatro recorridos; dos caminatas (unos 40 minutos cada una) y dos que se pueden hacer en bicicleta (1h 30’). También se puede visitar el museo local, con piezas paleontológicas que incluyen huevos de dinosaurios hallados en la zona, y un taller de artesanos con variados productos.

Cómo llegar. Valcheta está a 120 km de San Antonio Oeste, por ruta nacional 3 y provincial 23.

Horario. Todo el año de 8.30 a 19.

Informes. (02920) 15-629-976 / valche ta.gob.ar/turismo.htm.

Florentino Ameghino (Chubut)

Una reserva chubutense descubierta hace relativamente poco, que también invita a viajar a los inicios de la era Mesozoica: sí, 65 millones de años atrás. El bosque petrificado Florentino Ameghino se encontró en 1998, luego de inundaciones que removieron los sedimentos y dejaron al descubierto restos fosilizados. Entonces comenzaron estudios científicos, en 2009 se creó la zona protegida y un año más tarde comenzaron las visitas turísticas, luego de que la provincia aprobara la Ley de Custodio Rural -es el primer sitio Custodio Rural de la Argentina-.

Este yacimiento paleontológico se encuentra en un campo privado, a unos 90 km de Trelew, en el valle inferior del río Chubut. El área para investigaciones tiene 223 hectáreas, y las 20 que están abiertas a los visitantes se transforman en una alternativa más que interesante para los recorridos por el valle del río Chubut, donde se visitan las colonias galesas de Gaiman y Dolavon y el dique Florentino Ameghino.

En el lugar hay troncos petrificados que formaban parte de un extenso bosque de lauráceas y fagáceas y que fueron transportados por ríos hasta la zona, que entonces era costa de mar. “Son especies parecidas a las coníferas actuales, árboles que tenían hasta 40 metros de alto y 2,5 de diámetro. Se pueden ver restos de troncos de hasta 25 metros de largo”, explica Jorge Reinoso, del equipo de guías habilitados del lugar, en el que trabaja también un grupo de geólogos y paleontólogos

El sendero, de 1.500 metros y 17 puntos focales, demanda alrededor de una hora y media, y además de troncos y astillas de piedra se ven también fósiles marinos, dientes de tiburón, erizos y huellas de fauna marina extinguida hace millones de años.

Hay servicios, oficina y vitrinas con muestras de piezas. La excursión se puede combinar con la visita a las coladas basálticas columnares, especie de gran mosaico natural de figuras hexagonales, cerca de la Villa Ameghino.

Cómo llegar. De Trelew son 90 km por ruta nacional 25; a la altura del km 112 -pasando el paraje Las Chapas- tomar una salida hacia el sur y hacer 3,5 km.

Horarios. Todo el año, con reserva previa. Visita guiada, $ 200 por persona.

Informes. (0280) 15-467-7270; bosque petrificadofa@gmail.com; bosquepetrificado.wordpress.com.

Sarmiento (Chubut)

En la desértica meseta del centro-sur de Chubut, el Bosque Petrificado Sarmiento es uno de los más espectaculares del país. Son casi 1.900 hectáreas de paisaje lunar, con coloreadas colinas, cañadones en tonos ocres, amarillentos y rojizos y restos de grandes troncos fosilizados.

Ubicado unos 150 km al oeste de Comodoro Rivadavia y 30 al sur de Colonia Sarmiento, fue descubierto en 1927 por el investigador José Ormaechea, declarado área natural protegida en 1973, y monumento natural en 2001.

Cuesta creer que esta zona ahora desértica y azotada por fuertes vientos era un bosque tropical y pantanoso, un área de lecho marino de costas húmedas con palmeras y primitivos helechos y, hacia el oeste, cerros poblados de coníferas. Ríos y arroyos arrastraban los troncos y los depositaban en las playas, donde se enterraban.

Gran parte del área es de acceso limitado a investigadores; el circuito turístico tiene una extensión de casi 1,5 km y, sin prisa y disfrutando del paisaje y sus miradores, se puede completar en una hora y media. Se recomienda comenzar por el centro de interpretación ubicado en el ingreso, donde hay numerosos restos paleontológicos y arqueológicos hallados en la zona.

Luego sí, una caminata sobre un suelo tapizado de astillas de madera petrificada y árboles de piedra, entre los que destacan algunos troncos cortados transversalmente que permiten ver en claramente los anillos de crecimiento. El sendero recorre las típicas mesetas escalonadas y sierras aisladas de la Patagonia, con carteles explicativos. Por ejemplo, respecto de las franjas de distintos colores -rojizos y ocres, con franjas blancas o amarillentas- del cerro Abigarrado, que corresponden a distintos períodos geológicos. Sólo algunos troncos, por su tamaño o especial forma, fueron movidos para que puedan ser observados mejor.

También se ve el valle que alguna vez fue fondo marino, donde al retirarse el océano se formaron lagos y pantanos en un clima subtropical que albergaban una fauna variada de grandes saurios -hay numerosos hallazgos paleontológicos en la zona- y una selva con coníferas y palmeras. Recomendación: combinar la visita con el Parque Paleontológico “Valle de los Gigantes”, en Sarmiento, que exhibe el patrimonio paleontológico de la zona. Tiene 11 réplicas en tamaño natural de dinosaurios hallados en el departamento.

Cómo llegar. De Comodoro Rivadavia son 175 km: ruta provincial 26 hasta la entrada a Sarmiento y luego provincial 270 (28 km de ripio en buen estado).

Horarios. Noviembre a mayo, de 10 a 20 hs. Junio a octubre, de 10 a 18. Entrada gratuita.

Informes. coloniasarmiento.gob.ar/ turismo.

Jaramillo (Santa Cruz)

Aquí, uno de los yacimientos fósiles más importantes de la Argentina. El Parque Nacional Bosques Petrificados de Jaramillo tiene más de 63 mil hectáreas en el corazón de la estepa, a las que se suman 15.000 del Monumento Natural Bosques Petrificados -zona núcleo del área protegida, creada en 1954-, lo que da un total de 78.543 hectáreas. Inmenso.

Hace unos 150 millones de años, durante el Jurásico Medio Superior, este desierto ventoso estaba poblado de exuberantes bosques de araucarias ancestrales, además de pinos, helechos, cicas y bennettitales, especie de ancestros de palmeras. Hoy, el sendero recorre un paisaje casi lunar, de onduladas colinas teñidas de amarillos, ocres y grises, acompañando restos de troncos de hasta 3 m de diámetro y más de 30 de largo.

Es muy probable que se cruce con guanacos, zorros grises y choiques, entre otras especies, y sobre la ruta 49, unos km antes del parque, puede hacer un stop en la estancia La Paloma o pasar la noche, ya que cuenta con camping, servicios y fogones. El parque sólo cuenta con baños públicos y el poblado más cercano, Fitz Roy, está a 160 km, así que lleve agua potable, alimentos y combustible.

La visita merece combinar con destinos cercanos de la provincia de Santa Cruz, como Puerto Deseado (con sus reservas naturales Ría Deseado, Cabo Blanco, Isla Pingüino y Bahía Laura), Puerto San Julián (avistaje de toninas overas y apostaderos de aves marinas), y el arte rupestre de la estancia La María.

Cómo llegar. De Comodoro Rivadavia son 312 km por ruta nacional 3 hasta el km 2.074; de allí, provincial 49 (66 km de ripio en muy buen estado).

Horarios. Abril a septiembre, 10 a 17. Octubre a marzo, 9 a 19. Gratis.

Informes. www.parquesnacionales.gob.ar.

La Leona (Santa Cruz)

La excursión obligada desde El Calafate, es, claro, al glaciar Perito Moreno, en el Parque Nacional Los Glaciares. Pero también a El Chaltén, 220 km al norte, a los pies del majestuoso cerro Fitz Roy. Casi en medio de ambos, a 105 km de El Calafate y allí donde el río La Leona nace desde el lago Viedma, está el histórico hotel La Leona, construido en 1894, declarado Patrimonio Histórico y Cultural de la provincia y con una interesantísima historia de hospedaje, parador y almacén de ramos generales.

A 10 km de allí, sobre la costa sur del lago Viedma y en terrenos de la estancia Santa Teresita, el bosque petrificado La Leona se visita sólo con excursiones guiadas que parten desde El Calafate -Morresi Viajes-. Quienes viajen en su vehículo pueden también sumarse en el hotel La Leona, para disfrutar de una caminata de al menos tres horas por las inmediaciones del cerro Los Hornos y una gran depresión, paisaje desértico de colinas y quebradas arcillosas, entre gran cantidad de troncos petrificados -de hasta 1,20 m de diámetro- que yacen en la superficie. En la zona también se hallaron restos fósiles de dinosaurios. A mitad de camino se hace un stop para almorzar. Puede optar por regresar al Calafate o terminar la excursión en El Chaltén, “capital nacional del trekking”.

Cómo llegar. La Leona está a 105 km al norte de El Calafate, sobre la ruta nacional 40.

Horarios. Con reserva previa, del 1 de octubre al 30 de abril. La excursión parte desde El Calafate y regresa a la ciudad o sigue a El Chaltén, dura todo el día y cuesta $ 2.000 por persona (con guías y almuerzo). Si se suma en La Leona, $ 960 por persona.

Informes. morresi@cotecal.com.ar; www.morresiviajes.com.ar / www.el calafate.tur.ar.

IMPERDIBLES


Otros bosques de piedra

Aunque los principales bosques petrificados están en la Patagonia, otros sitios del país también resguardan testimonios similares. Estos son algunos de ellos:

El Chiflón (La Rioja): Restos fosilizados de árboles de millones de años, en la cima de uno de los farallones del Parque Provincial El Chiflón, en el sudeste de la provincia, entre coloridas geoformas. La excursión tiene interesantes condimentos, como restos arqueológicos, avistaje de cóndores y vistas panorámicas de una de las zonas más deshabitadas y coloridas de la provincia. Es uno de los circuitos más recientes de esta reserva natural, ubicada junto al complejo Talampaya-Ischigualasto (Valle de la Luna). Hace poco inauguró un hospedaje cercano, conocido como “el hotel del desierto”, entre la ruta nacional 150 y la reserva.

Calingasta (San Juan): Un camino trazado por una mina de bentonita permite llegar hasta este tesoro semienterrado en las laderas de los cerros multicolores de la Quebrada de las Cortaderitas. Pocas excursiones llegan al lugar, donde se puede comprobar cómo era el suelo antes de que se formara la Cordillera y de la “gran erupción”.

Llano Blanco (Mendoza): Ahora está cerrado porque su escasa protección estaba provocando daños irreparables. Pero vale la pena estar atento para cuando reabra este atractivo ubicado muy cerca de Bardas Blancas, casi a la vera de la ruta 40, en el extremo sur de Mendoza. Está en un terreno privado, a unos 400 metros del arroyo Lululen, y a 10 km de la Caverna de las Brujas, una de las principales excursiones que se hacen desde Malargüe.

 


 

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 16 de enero de 2018

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15/01/18 Nota de interés
Turismo

Entre Ríos, gran protagonista del verano

La tranquilidad y los paisajes provinciales se combinan con el cálido servicio de los entrerrianos; capital nacional de los circuitos termales, y emblemática en el despliegue de sus carnavales, la provincia de Entre Ríos cuenta con innumerables actividades y productos turísticos.

La tranquilidad y los paisajes provinciales se combinan con el cálido servicio de los entrerrianos; capital nacional de los circuitos termales, y emblemática en el despliegue de sus carnavales, la provincia de Entre Ríos cuenta con innumerables actividades y productos turísticos.

Playas y Naturaleza: En la Provincia de Entre Ríos encontrará playas con suaves arenas, con variedad de servicios y propuestas para poder disfrutar el sol y el calor del verano.
Carnavales: Al visitar los carnavales entrerrianos, podrá encontrar deslumbrantes colores. El carnaval en la provincia de Entre Ríos es el reflejo del brillo de los trajes de las mejores pasistas del país y es donde se combina el espectáculo, la diversión y la belleza con una distinguida recepción de los habitantes de la provincia.

Turismo Pesquero: La provincia de Entre Ríos, como su propio nombre lo indica, se encuentra rodeada por dos grandes Ríos: al este por el Río Uruguay y al oeste por el Río Paraná, lo que permite desarrollar la pesca en diversos puntos a lo largo de los mismos.

Turismo Rural: Las estancias se convirtieron en los últimos años en una de las alternativas más buscadas de turismo no convencional. Entre Ríos cuenta con una considerable cantidad de estancias, en las que se conjugan las características propias del lugar para brindar una fructífera estadía para quienes optan por esta opción. El monte nativo del norte, las praderas del centro, el delta del sur, los bosques en galería bordeando los ríos son lugares únicos para experimentar el Avistaje de aves en compañía de guías especializados.

Turismo Termal: Las aguas termales son las aguas procedentes de capas subterráneas y que se encuentran a mayor temperatura que la superficial. La provincia de Entre Ríos cuenta con más de 13 complejos termales.

Turismo Histórico y Cultural: El territorio entrerriano, actor y participante destacado en el escenario histórico nacional, ofrece lugares fascinantes cargados de historia. Palacios, monumentos y museos son testigos inmemoriales que guardan celosamente los testimonios de nuestros orígenes, nos invitan a recorrerlos y viajar al pasado para escuchar los relatos de caudillos y próceres que con su visión de futuro forjaron nuestra Nación.

FIESTAS PROVINCIALES

Entre Ríos es una de las Provincias que cuenta con la mayor oferta turística en materia de fiestas populares. En cada uno de los meses del año podrá disfrutar en distintos puntos de la provincia de esta experiencia.

ENERO

Colón: Fiesta Provincial Colón a todo Teatro
Concepción del Uruguay: Fiesta Nacional de La Playa de Río
Concordia: Fiesta Nacional de la Boga
Crespo: Fiesta Provincial de la Cerveza
Diamante: Fiesta Nacional de Jineteada y Folclore
Federación: Fiesta Nacional del Lago
Gualeguay: Festival  Folclórico. Cantando en el Río
Gualeguaychú: Fiesta Nacional del Carnaval Litoral
La Paz: Triatlón Internacional de La Paz
Lucas González: Fiesta Nacional del Lino
Nogoyá: Fiesta Provincial de la Guitarra
Paraná: Fiesta Nacional del Mate
Santa Ana: Fiesta Provincial de la Sandía
Santa Elena: Fiesta Provincial de la Chamarrita
Urdinarrain: Fiesta Provincial del Caballo
Villaguay: Fiesta Provincial del Encuentro Entrerriano de Folclore

FEBRERO

Basavilbaso: Fiesta Provincial del Riel
Colón: Fiesta Nacional de la Artesanía
Federal: Fiesta Nacional del Chamamé
Hernandarias: Fiesta Provincial del Yeso
Paraná: Maratón Internacional de Aguas Abiertas Hernandarias - Paraná
Victoria: Carnavales, Raid de Piraguas y Kayaks Rosario - Victoria

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14/01/18 Nota de interés

Recomendamos lectura de entrevista a Fabián Tarrío en el diario La Prensa

Debe entenderse que la carga fiscal es una mochila terrible para las pymes


Para acceder a la nota, haga clic aquí.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 14 de enero de 2018

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11/01/18 Nota de interés
Turismo

4 destinos salvajes dentro de la Argentina

Por fuera de los paisajes de siempre, hay un mundo por descubrir y reencontrarte con el aventurero que hay en vos. No hace falta que cruces un océano para ir a lugares exóticos, en nuestro país hay destinos inhóspitos ideales para conectarte con la naturaleza menos domesticada.

Por fuera de los paisajes de siempre, hay un mundo por descubrir y reencontrarte con el aventurero que hay en vos. No hace falta que cruces un océano para ir a lugares exóticos, en nuestro país hay destinos inhóspitos ideales para conectarte con la naturaleza menos domesticada. Yungas jujeñas, Esteros del Iberá, Bosque Petrificado Sarmiento y La Reserva Biosfera Laguna Blanca son algunos de los destinos más extraños, de bellezas inquietantes, que invitan a transformarte en explorador por un rato

Yungas jujeñas

No todo es sequedad y cactus en la región del noroeste. Las yungas son imponentes selvas sobre las montañas, rodeadas de nubes y de exuberante vegetación nativa. La región ocupa en total 4 millones de hectáreas y constituye uno de los lugares con mayor biodiversidad y riqueza de especies de Argentina, junto con la Selva misionera. En la provincia de Jujuy, el Parque Nacional Calilegua y el Parque Nacional Potrero de Yala son destinos poco conocidos donde la naturaleza salvaje está presente mires hacia donde mires: hay lagunas, helechos, flores, saúcos, nogales, cipreses, cientos de especies de aves, pumas, zorros y gatos monteses. En los parques se puede acampar, hacer trekking, cabalgatas y safaris fotográficos. Potrero de Yala está a sólo 27 kilómetros de la capital jujeña, y Calilegua a 106 kilómetros.

Esteros del Iberá

Conservar el ecosistema es la premisa número uno del millón de hectáreas que ocupan los esteros. Se trata del segundo humedal más grande del mundo en donde hay una increíble biodiversidad de flora y fauna silvestre. Se encuentra en la provincia de Corrientes y, si bien no es fácil ni directo llegar, vale la pena el recorrido: hay que tomar una embarcación y, desde allí, se pueden avistar yacarés, aves y plantas que no existen en ningún otro lado y que son un espectáculo en sí mismo. Una vez en destino, el aislamiento es total: no hay lugares dónde comprar provisiones y los únicos sonidos que se oyen son de los animales de la zona. Hay ciervos, carpinchos, osos hormigueros y hasta yaguaretés. Se pueden hacer paseos en kayak, excursiones por los pantanos y cabalgatas por el monte. Un dato a tener en cuenta: en verano las temperaturas rondas los 40 grados. Es indispensable ir bien equipado con sombrero, repelente, protector solar, linternas y calzado de trekking.

La Reserva de Biosfera Laguna Blanca

Es un área natural protegida en la provincia de Catamarca, un lugar extraño y de una belleza inquietante: en medio del árido paisaje de la puna, hay una laguna celeste donde sobrevuelan flamencos. Todo allí es sequedad, montaña y horizonte. No hay árboles y el tiempo parece detenido entre rocas de sal, médanos y una inmensidad que sólo es interrumpida por grupos de vicuñas salvajes. Una vez al año, en noviembre, se realiza el ritual quechua llamado Chaku, dedicado a la protección y la esquila controlada de las vicuñas, donde los lugareños celebran con cantos, bailes y comidas regionales. La población de la zona no supera las 700 personas, los alojamientos son en casas de familia, ya que no hay infraestructura para el turismo, y se llega por la ruta 40 y luego por ripio.

Bosque Petrificado Sarmiento

Aunque tenga poca prensa, se trata del bosque petrificado más grande del mundo y está en Chubut. Ocupa 300 kilómetros cuadrados y los fósiles vegetales tienen más de 60 millones de años. El área protegida se fundó en 1897, es un lugar con aires lunares: hay cientos de troncos, ramas, hojas y semillas prehistóricas convertidas en piedras gigantes. Alguna vez allí hubo un bosque pantanoso, hoy es puro desierto patagónico. Hay senderos rodeados de piedras para recorrer la zona y algo a tener en cuenta es que no se puede salir de sus límites, porque el terreno es poco firme. El clima es también hostil. Se trata de un destino para nada confortable, ideal para los aventureros amantes de la paleontología y la arqueología. Se encuentra a 170 kilómetros de la ciudad de Comodoro Rivadavia.

 

 

 

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 11 de enero de 2018

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11/01/18 Nota de interés
Turismo

Verano en el sur: naturaleza, lagos y relax

Naturaleza, dos Parques Nacionales, un flamante Patrimonio Mundial, fiestas, buena gastronomía y paisajes que parecen salidos de otro mundo: si se trata de atractivos, el sur ofrece, y ofrece mucho.

Naturaleza, dos Parques Nacionales, un flamante Patrimonio Mundial, fiestas, buena gastronomía y paisajes que parecen salidos de otro mundo: si se trata de atractivos, el sur ofrece, y ofrece mucho.

La Comarca Andina del Paralelo 42 es una región de la cordillera patagónica que une a las localidades de Lago Puelo, El Hoyo, Epuyén, Cholila, El Maitén y El Bolsón, en la zona limítrofe de Chubut y Río Negro. Conectada al resto del país por los aeropuertos de las dos ciudades cercanas, Bariloche y Esquel, puede ser recorrida casi en su totalidad teniendo a la emblemática Ruta 40 como eje. Cuáles son las opciones que se vienen para este verano.

Lago Puelo


Ubicada al sur del Paralelo 42, esta villa de montaña chubutense ofrece buenos paisajes, tanto de la cordillera de los Andes como del Parque Nacional Lago Puelo. Uno de los microclimas más sanos del planeta, bosques abundantes y excelente producción de frutas finas son tres de los fuertes de este lugar. 

Además de descansar en medio de la naturaleza, este verano tendrá una interesante oferta para mantenerse activo: caminatas, pesca deportiva, cabalgatas, escalada, excursiones, paseos costeros y actividades náuticas como paseos en kayak. El Parque Nacional Lago Puelo ofrece varias excursiones por sus senderos, además de navegaciones. Por otro lado, el Parque Acrobático – Aventura entre los árboles y el parque temático Millán Lemu son buenas opciones para disfrutar en familia.

Una novedad este año es la Ruta Cervecera, con ocho fábricas de cerveza artesanal y un patio para disfrutar las distintas variedades junto a opciones gastronómicas. Y hablando de gastronomía, no hace falta decir nada más que las palabras clave: cordero patagónico cordillerano, truchas, ciervo, jabalí ahumado, salsas de morillas (hongo de ciprés) y frutos rojos. Además, hay producción artesanal de helados, chocolates, licores, dulces y jaleas hechas con frutas de la zona.

Por otro lado, merece una visita la feria Puelo Produce (todos los fines de semana) en la plaza central, que presenta una gran cantidad de artesanías, instrumentos, vitraux, tejidos, chocolates, helados, cervezas artesanales, alfajores y trufas, entre otros.

El Bolsón


Bosques, montañas y lagos cristalinos se fusionan para hacer de este lugar un paraíso en Río Negro, a 120 kilómetros de Bariloche y a 180 de Esquel.

Cómodo y placentero, El Bolsón ofrece una vasta lista de cabañas, hoteles y hosterías, además de delicias gastronómicas: cervezas artesanales, una gran gama de productos orgánicos y platos regionales, producción local de paté, truchas ahumadas, tomates confitados, hongos de pino y ciprés, y frambuesas, frutillas, boysenberries, corintos y arándanos que se transforman en tartas, tortas, jugos, licuados y copas heladas.

Entre los paseos a tener en cuenta para este verano está el Cerro Piltriquitrón (a 13 kilómetros), desde donde se aprecia una vista panorámica de los valles de El Bolsón, Lago Puelo y El Hoyo. Desde la plataforma, además, salen vuelos en parapente y es uno de los mejores lugares del país para practicar este deporte.
También en clave activa, se puede hacer rafting en los ríos Azul, Puelo y Manso, travesías en 4×4 en el Cerro Saturnino, cicloturismo y escalada.

Los eventos para el verano: del 23 al 25 de febrero se hará la Fiesta Nacional del Lúpulo, un clásico de esta localidad reconocida por su producción de cervezas artesanales. Además, la feria regional (todos los martes, jueves, sábados y domingos) en la plaza céntrica es el lugar para comprar artesanías locales y hay espectáculos artísticos y musicales, sobre todo en temporada alta. Para ir en familia: el Bosque Temático "Belenus".

Y como diferencial, El Bolsón también tiene opciones de bienestar, con un conjunto de terapias complementarias que ofrecen diversos centros de la localidad y que se combinan con alimentación orgánica.

El Hoyo


Su particular geografía (está en un valle encajonado entre montañas) le da un microclima especial que acompaña muy bien la tranquilidad de este lugar en Chubut. Lo recomendado: ya que es la Capital de la Fruta Fina, hay que hacer una visita a sus chacras para conocer (¡y probar!) sus productos gastronómicos artesanales. Frambuesas, frutillas, cerezas y grosellas se suman a una enorme oferta gastronómica de establecimientos y productos.

Del 12 al 14 de enero se hace, además, la Fiesta Nacional de la Fruta Fina.
Entre las excursiones: Puerto Patriada, en el Lago Epuyén, rodeado de nieves eternas y bosques nativos; La Catarata, con una caída de 80 metros de agua pura de montaña; el desemboque del río Epuyén; o la reserva ecológica Parque Raúl Solari. Lugares que permiten disfrutar de kayak, bote a remo, navegación a vela, cabalgatas por los bosques y pesca deportiva.
Imperdible: el Laberinto Patagonia. Creado con más de 2.000 cipreses, posee una superficie de 8.500 metros cuadrados y tiene nueve entradas, pero sólo una de ellas permite llegar al centro.

Epuyén


El Lago Epuyén es uno de los espejos de agua más transparentes de la cordillera y, al no tener aporte de glaciares, es de los más cálidos. Perfectas para disfrutar en familia, sus playas son bajas y de canto rodado.

Para tener en cuenta: se ofrecen actividades náuticas como navegación a vela y paseos en kayak, además de trekking y senderismo por lugares en los que los sonidos de la naturaleza son la única interrupción. El río Epuyén es ideal para la pesca deportiva.

El Maitén


El nombre de El Maitén suele sonar asociado a un tren con mucho encanto: el Viejo Expreso Patagónico (conocido por todos como "La Trochita"). Esta localidad es el punto intermedio más importante en su recorrido, que va de Ingeniero Jacobacci (Río Negro) a Esquel (Chubut), y aquí están los talleres y el museo ferroviario. Un paseo en este tren de trocha angosta es imperdible, y del 9 al 11 de febrero se hace la Fiesta del Tren a Vapor.

Cerca, también hay opciones naturales impactantes, como el Área Natural Protegida Cañadón de los Ensueños, a 5 kilómetros, donde, tras dos horas de caminata, se encuentra una cascada que sorprende por su belleza. Además, en el valle del río Chubut se pueden realizar actividades náuticas y pesca deportiva de trucha arco iris.

Cholila


Varios lagos; un gran valle; una puerta de entrada al Parque Nacional Los Alerces (Patrimonio Mundial desde 2017); la cabaña donde vivió Butch Cassidy; y la Fiesta Nacional del Asado, uno de los festejos más populares de la zona.

Ubicada a 30 kilómetros de la Ruta 40 y a 38 de Epuyén, desde Cholila se puede acceder a los lagos Rivadavia, Cholila, Lezama, Cisne, Mosquito, El Cóndor y Pellegrini, con una oferta que incluye pesca deportiva, cabalgatas y excursiones variadas.

 

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 11 de enero de 2018

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31/10/17 Nota de interés

Bebidas sin alcohol, un sector que abre sus puertas a emprendedores

El rubro de bebidas sin alcohol está conformado por más de 2.200 empresas, cuyos principales volúmenes de facturación se la llevan los dos mayores jugadores y competidores. Sin embargo, en la actualidad, las marcas tradicionales vienen perdiendo peso de la mano de las bebidas saludables, un mercado que abre nuevas perspectivas a pequeños y medianos emprendedores.

El rubro de bebidas sin alcohol está conformado por más de 2.200 empresas, cuyos principales volúmenes de facturación se la llevan los dos mayores jugadores y competidores. Sin embargo, en la actualidad, las marcas tradicionales vienen perdiendo peso de la mano de las bebidas saludables, un mercado que abre nuevas perspectivas a pequeños y medianos emprendedores.

El mercado está siendo testigo del surgimiento de una explosión de nuevas marcas,  variedades y segmentos liderados por pequeños actores. Así, al crecimiento de las aguas saborizadas se sumaron las bebidas energéticas y las isotónicas (destinadas a actividades deportivas), el renacimiento de los amargos y una nueva generación de jugos naturales, entre las principales tendencias.

Desde la caída del consumo en 2015 se agudizaron los problemas que ya presentaban muchas de las empresas de menor tamaño. Las subas de costos y las caídas en las ventas hicieron que se redujera el número de empresas en el sector. Pero, al mismo tiempo, el contexto de crisis y caída del poder adquisitivo presentó una oportunidad para muchas Pymes, cuya oferta de marcas alternativas a precios más económicos o segundas marcas- como las que ofrecen muchos supermercados- les ha permitido a las grandes empresas ganar mercado.

Con exportaciones del 0,15 % de la producción e importaciones que representan apenas el 0,26 % del consumo, la dinámica sectorial depende del mercado interno pero tiene mucho margen para crecer.

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26/10/17 Nota de interés

Crean un garaje plegable con sello argentino, y países como Brasil y Turquía ya lo imitan

Los últimos 10 años se han caracterizado por un exponencial crecimiento del parque automotor, pero la sobrepoblación de vehículos se encuentra con el problema del estacionamiento. Para los miles de automovilistas que tienen cocheras descubiertas y su auto queda expuesto a las inclemencias del clima, un emprendedor argentino inventó una alternativa novedosa: los garajes plegables.

Los últimos 10 años se han caracterizado por un exponencial crecimiento del parque automotor, pero la sobrepoblación de vehículos se encuentra con el problema del estacionamiento. Para los miles de automovilistas que tienen cocheras descubiertas y su auto queda expuesto a las inclemencias del clima, un emprendedor argentino inventó una alternativa novedosa: los garajes plegables.

Se trata de estructuras fáciles de montar, que se adhieren al piso y se pueden cerrar. Soportan vientos de hasta 100 k/h y granizo. Pueden desplegarse en cualquier tipo de lugar siempre que sea una base sólida donde se pueda anclar.

Su creador, Lucas Picciotto, es el típico emprendedor- innovador. Su mente funciona como un GPS detectando problemas y creando automáticamente soluciones. Se formó como experto en Sistemas y Tecnología durante 17 años en una gran empresa internacional, hasta que en 2011 renunció y montó Covertec, una empresa que fabrica los garajes portátiles.

Demanda

Este tipo de estructuras es demanda por consorcios con cocheras abiertas, countries, lugares con posibilidad de estacionamiento abierto, y en zonas de caída de granizo. Pero, como muchas Pymes emprendedoras, Picciotto tiene dificultades para consolidar su proyecto. Una de ellas es el costo de producción: “Es caro, un garaje portátil se vende en el equivalente en pesos a US$ 1.500, y si lo produjera en China podría crear y colocar el mismo producto en Estados Unidos por US$ 690”. Uno de los principales costos son los insumos para su fabricación, que no solo resultan caros sino que a veces cuesta conseguir.

Pero, lejos de darse por vencido, redobla la apuesta: mientras está buscando cómo bajar los costos de producción negociando directamente con China, acaba de desarrollar cintas de correr con todo el sistema tecnológico local.

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13/10/17 Nota de interés

El boom de las ferias y festivales

Cada vez hay más propuestas para toda la familia que combinan stands de ventas de productos varios, espectáculos culturales, espacios para chicos y buena gastronomía. ¿En qué consisten estas propuestas y cómo se organizan? ¿Cómo se monetizan? ¿Negocio en sí mismo o una unidad más de un negocio más integral?

Cada vez hay más propuestas para toda la familia que combinan stands de ventas de productos varios, espectáculos culturales, espacios para chicos y buena gastronomía. ¿En qué consisten estas propuestas y cómo se organizan? ¿Cómo se monetizan? ¿Negocio en sí mismo o una unidad más de un negocio más integral?
Eb tiempos líquidos, donde la gente cada vez más vive vidas virtuales y se relaciona de manera virtual, ciertos espacios empiezan a adquirir más relevancia. Espacios donde la gente se puede juntar, compartir una actividad cultural, recrearse y, ya que estamos, comer. No se trata de una oposición al mundo virtual. De hecho, la mayoría de estas propuestas se comunican vía Internet: portales, redes sociales, mailing… las nuevas tecnologías permiten llevar las propuestas al nicho selectamente buscado.

Se trata de ferias y festivales que, a diferencia de las exposiciones tradicionales – Feria del Libro, Expo Muebles, Expo Diseño-, plantean propuestas mucho más chicas en volumen, con menor duración en el tiempo, pero más constantes (un fin de semana al mes, por ejemplo), en lugares públicos o semipúblicos y con la gastronomía como un eje fundamental, sino el principal.

La vuelta de las ferias

Hasta principio de la década de 1990, era muy común que la gente comprara sus alimentos en ferias barriales. En cada barrio había una en que había carnicerías, verdulerías, pollerías, pescaderías, almacenes entre otros rubros. En los 90´, florecieron las cadenas de supermercados y las ferias- en general predios municipales- fueron cerrados. Unas pocas quedaron en pie.

Hoy, el concepto de comprar alimentos de este tipo en ferias está volviendo en una versión más sofisticada. Sea en las viejas ferias que quedaron en pie o en las ferias itinerantes barriales,  o en aquellas que se arman y desarman para eventos puntuales.

Ese es el caso de Sabe la Tierra, una feria de alimentos que se replica en distintas zonas de la Ciudad y del Conurbano, periódicamente. La organización nació en 2010 para promover la sustentabilidad a través de un mercado de pequeños productores.

“Difundimos todo lo que tiene que ver con el comercio justo, el consumo responsable, la alimentación saludable, el desarrollo sustentable y el desarrollo local. Promovemos el paradigma de la sustentabilidad”, explica Angie Ferrazzini, de 48 años, organizadora de la propuesta.

En 2010 empezaron con 30 productores y hoy tienen siete mercados en marcha y una red de 350 productores.

Para toda la familia

Joaquín Neyra es creador y organizador del festival Wateke que el mismo define como un “proyecto para toda la familia”. “Creíamos que era algo que no había en formato familiar. La idea era poder mezclar en un lugar propuestas de música, entretenimientos y comida, al que puedan asistir padres con sus hijos y que también hubiera actividades para ellos”, cuenta.

A diferencia de otros festivales, Wateke apuesta mucho a la estructura de producción y la puesta en escena en el lugar: “Es un festival de lifestyle con mucho impacto visual. Apuntamos mucho a familias jóvenes, de entre 25 a 45 años que ven cosas creativas e innovadoras y eso genera sorpresa y alegría”.

Desde el barrio

María de la Paz Monzón es, junto a Lucía Braude, organizadora de la feria La Minga, una feria- festival de arte y diseño que hacen cada dos meses en el Centro Cultural La Minga en Boedo. “Hago ferias desde hace un montón de tiempo. Hay toda una movida muy grande cultura y de muchas actividades que se generaron en ese Centro Culturaly veía que se podía hacer una feria importante y por eso presenté el proyecto”, relata Monzón.

“Es un espacio para que microemprendedores puedan vender de manera directa. La idea es que puedan acercarse al consumidor y que puedan vender más, al estar a la mano de todo”, cuenta Monzón. Se trata de una propuesta con una impronta bien barrial, con 24 stands en funcionamiento cuando se hace dentro del Centro Cultural. Dos veces por año, organizan la feria en la calle y llegan a 35 puesteros.

Con formato de feria barrial o con una apuesta mayor, las ferias y festivales son más que una moda. Siempre intentando combinar las tres pasiones familiares: las compras, la comida y el entretenimiento. Son negocios que, en distintas escalas, llegaron para quedarse.

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11/10/17 Nota de interés
Institucional

Recomendamos lectura:
“Con nueva ley de ART, 84% de las demandas no terminan en juicio”

Desde la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) recomendamos lectura de la siguiente nota publicada en el sitio web de El Cronista Comercial titulada “Con nueva ley de ART, 84% de las demandas no terminan en juicio”.

Desde la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) recomendamos lectura de la siguiente nota publicada en el sitio web de El Cronista Comercial titulada “Con nueva ley de ART, 84% de las demandas no terminan en juicio”.

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Para acceder a la nota completa, haga clic aquí.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 11 de octubre de 2017

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10/10/17 Nota de interés

Productores de arándanos dan inicio a la campaña 2017

El lunes 9 comenzó la semana del arándano que continuará hasta el 15 de octubre, en el mes de mayor producción del fruto en el país. La campaña busca incentivar el consumo local, y durante la semana podrán encontrarse distintas mesas de promoción de la fruta en supermercados, restaurantes, escuelas, universidades, empresas y lugares de consumo.

El lunes 9 comenzó la semana del arándano que continuará hasta el 15 de octubre, en el mes de mayor producción del fruto en el país. La campaña busca incentivar el consumo local, y durante la semana podrán encontrarse distintas mesas de promoción de la fruta en supermercados, restaurantes, escuelas, universidades, empresas y lugares de consumo.

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De acuerdo a datos estimativos del sector las exportaciones del arándano fresco alcanzarían las 18.000 toneladas que representa un 5 % de incremento respecto de 2016 y proyecta exportar un 63 % de la producción a EE.UU.-Canadá, 21 % a Inglaterra y 16 % distribuido entre Europa continental y otros destinos. “Si bien logramos mantener la tendencia de producción de los últimos años el foco actual está puesto en mejorar la calidad y diversificar los mercados garantizando el sabor acidulado que distingue a nuestro fruto”, sostuvieron desde el Comité Argentino de Blueberries (ABC), entidad adherida a CAME.

Asimismo, los productores de arándanos buscan potenciar el consumo local del fruto. “Nos planteamos el desafío a mediano plazo de desarrollar el mercado interno ofreciendo un producto de exportación adaptado a las exigencias de los consumidores locales que requieren una alta calidad a precios accedibles”, afirmaron miembros de ABC, que pusieron en marcha la campaña local “Mejor con Arándanos”.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 10 de octubre de 2017

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10/10/17 Nota de interés

Aceites no solo de oliva

Nuestro país produce unas 32 mil toneladas anuales de aceite de oliva, principalmente en las provincias de Mendoza, San Juan, La Rioja y Catamarca. Si bien se exporta prácticamente el 70 % de esa cantidad, el resto conforma la principal y, hasta hace poco casi única, fuente de abastecimiento de aceite de alta gama, en el caso de los virgen extra, para el mercado local.

Nuestro país produce unas 32 mil toneladas anuales de aceite de oliva, principalmente en las provincias de Mendoza, San Juan, La Rioja y Catamarca. Si bien se exporta prácticamente el 70 % de esa cantidad, el resto conforma la principal y, hasta hace poco casi única, fuente de abastecimiento de aceite de alta gama, en el caso de los virgen extra, para el mercado local.

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En este rubro en particular, tanto la producción como la comercialización se encuentran atomizadas. Ello explica la presencia fundamental de pequeñas e incluso microempresas dentro de su cadena de valor. En el caso de la mendocina Siete Caminos, por ejemplo, se trata de una empresa familiar que vendió, en la primera etapa del año, unos 400 litros mensuales de aceite de oliva virgen extra, que comercializa a US$ 7, 50 en litro. Ello significó una ampliación del 35 % en la demanda.
“La calidad de nuestros aceites comienza a partir del cuidado que personalmente brindamos al olivar, manteniendo como premisa la sanidad de las aceitunas. La variedad predominante en nuestros cultivos es la arbequina, que se caracteriza por su aroma y sabor suave y frutado, con un picor poco invasivo. Como nuestra fábrica está muy cerca de los olivos, la molienda es casi inmediata luego de la cosecha”, precisa Carolina Zamarbide, socia del proyecto.

La iniciativa encuentra en las ferias de productos agrícolas su principal canal de comercialización. “También solemos participar de rondas de negocios con ejecutivos de supermercados para obtener mejores condiciones de contratación. Esperamos seguir ampliando nuestra red de distribución y mantener la calidad de nuestro producto, ya que  a nuestro criterio, es la única forma de posicionarnos como marca”.

Nuevos orígenes y productos

De un tiempo a esta parte, no solo el aceite de oliva virgen extra compite en el mercado de alta gama. En este proceso de diversificación tanto de regiones elaboradoras como de productos, se suman nuevos tipos de aceites, al menos para la Argentina. Es el caso del proveniente de la canola, a partir de la semilla de la planta homónima, que sí se emplea muy extendidamente en el norte de Europa.

En Villa Elisa, provincia de Entre Ríos, la firma Hambis produce un aceite menos ácido y de sabor mucho más suave que otros productos de su tipo, además de contener la mitad de las grasas saturadas y hasta diez veces más Omega 3, en comparación con el de oliva, según destacan en el emprendimiento.

Con un promedio de ventas de 1.500 litros mensuales en lo que va del año, la firma comercializa su aceite en dietéticas, supermercados y mercados de productos naturales.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 10 de octubre de 2017

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10/10/17 Nota de interés

Un gran corredor ecoturístico en el litoral argentino

Iguazú, Moconá, Iberá, El Impenetrable y Bañado La Estrella tienen mucho en común: son lugares donde la naturaleza es pura, impresionante. Hay ríos, selvas, lagunas, paisajes que dejan sin aliento y, por supuesto, las megaestrellas: sus parques nacionales, una Maravilla Natural del Mundo y dos de los humedales más importantes del país. Destinos donde los turistas se acercan para conectarse con un costado distinto, lejos de las grandes ciudades.

Iguazú, Moconá, Iberá, El Impenetrable y Bañado La Estrella tienen mucho en común: son lugares donde la naturaleza es pura, impresionante. Hay ríos, selvas, lagunas, paisajes que dejan sin aliento y, por supuesto, las megaestrellas: sus parques nacionales, una Maravilla Natural del Mundo y dos de los humedales más importantes del país. Destinos donde los turistas se acercan para conectarse con un costado distinto, lejos de las grandes ciudades.

Mapa del acuerdo


Desde el Gobierno buscan darle un mayor lugar a esta potente oportunidad y buscan, así, fortalecer y posicionar a nivel nacional e internacional un gran corredor con eje en las actividades ecoturísticas y el turismo sustentable.
Entre otras cosas, el acuerdo prevé preservar estas áreas, fortalecer la conectividad aérea y terrestre y crear una marca que nuclee este megacorredor. La inversión directa en infraestructura turística proyectada para la zona es de más de 350 millones de pesos. Con esto quieren crear oportunidades de desarrollo equitativo, hacer crecer la oferta turística, atraer inversiones privadas y generar empleo. Un dato no menor: el proyecto podría beneficiar a más de 380 mil personas en 36 localidades.
Cómo son estos lugares únicos

Los ríos Paraná, Paraguay, Uruguay, Bermejo y Pilcomayo, y las rutas nacionales 12 y 14 son las vías de comunicación que conectan los principales destinos y vinculan las diferentes actividades turísticas que se disfrutan en el corredor.

Iberá
Iberá, Corrientes

Vida silvestre y atardeceres increíbles en el corazón de Corrientes. Con aproximadamente 13.000 km2, es el humedal dulce más importante y grande de Argentina. El área, centrada en la laguna Iberá, posee esteros, bañados y lagunas que dominan el paisaje. Habitan más de 4.000 especies de flora y fauna: el 30% de la biodiversidad de todo el país. Es Reserva Natural, Parque Provincial, Área de importancia para las aves (AICA) y Sitio Ramsar Internacional.

Iguazú

Cataratas del Iguazú

El increíble Parque Nacional es Patrimonio Mundial declarado por la UNESCO. Además, las Cataratas son también una de las nuevas Maravillas Naturales del Mundo. Por su parte, el Parque Provincial Moconá, con saltos únicos que corren de forma lateral al curso del río, actúa también como núcleo de la Reserva de Biosfera Yabotí y El Parque Provincial Esmeralda.

Bañado La Estrella
Bañado, La Estrella

El tercer humedal más grande de Sudamérica, poco profundo, con vegetación abundante y numerosas especies de animales que se pueden avistar y disfrutar de viaje por la zona.

El Impenetrable
El impenetrable, Chaco

La naturaleza inexplorada. Posee una altísima biodiversidad y un bosque nativo en excelente estado de conservación. Es un lugar único y de vital importancia para conservar la riqueza del monte chaqueño.


Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 10 de octubre de 2017

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